１月１５日 給食

今日の献立は，しらす入り三色そぼろ丼　なめこ汁　牛乳です。
「しらす入り三色そぼろ丼」は人気があり，おかわりの列ができていました。

レシピのリクエストもありましたので紹介します。

　しらす入り三色そぼろ丼
　≪材料　５人分≫
　豚挽肉　８０ｇ　　鶏挽肉　８０ｇ　　ツナ　８０ｇ　　しらす干し　１５ｇ
　おろししょうが　少々　　酒　大さじ１弱　　三温糖　大さじ１
　しょうゆ　大さじ１　　冷凍枝豆むき身　３０ｇ
　卵　３個（炒り卵用の調味料　三温糖　大さじ１弱　　塩　少々
　サラダ油　大さじ１／２）
　ごはん　５人分

　≪作り方≫
　①　冷凍枝豆はゆでておく。
　②　卵は割って溶きほぐし，炒り卵用の三温糖・塩を入れてかき混ぜる。
　　　フライパンにサラダ油を熱し，溶き卵を流し入れてかき混ぜ，炒り卵を作る。
　③　別のフライパンに豚挽肉・鶏挽肉・ツナを入れて炒る。
　　　そこに，しらす干し・おろししょうが・酒・三温糖・しょうゆを入れて
　　　味を調える。
　④　③に①の枝豆と②の炒り卵を加えて混ぜ合わせる。
　⑤　丼に盛ったごはんの上に④をのせて出来上がり。

今日は鶏肉と卵を使っていたので，ひよこからニワトリへの成長についてクイズを出しました。ひよこの成長の早さに驚いている子もいました。